harunico主宰 岡田ゆきこ
妊娠・出産をきっかけに食の大切さに気づき、「子どもに安心安全なおやつを届けたい」と卵・乳製品・白砂糖を使わないスイーツ教室harunico」を始動しました。
マクロビオティックの考え方に基づき、できる限り国産・オーガニック・無農薬の食材を使い、カラダとココロに響く優しいスイーツ作りを提案します。
harunicoでは、初心者の方にはより簡単に、ご自宅でも作っていただけるように、お菓子作りが得意な方にはさらにワンランク上のVeganスイーツ作りをお手伝いしていきます。
経歴・資格
・Graceful Sweets オーナーパティシエ水野友裕氏に師事
・CHIE’S KITCHEN マクロビオティックスイーツ・料理講座 ステップアップ修了
・リマ・クッキングスクール中級修了
・中国政府社会保障部公認「中級評茶員」「高級茶芸師」
・日本茶アドバイザー、紅茶コーディネーター
・IOBオーガニック専門家
家族・生い立ち
三重県津市出身。現在愛知県一宮市在住。旦那と息子（16歳）の３人暮らし。若い時、アメリカ西海岸に遊学。中国上海にも２年ほど滞在経験あり。
