ドイツオーガニックビジネス研究所認定オーガニック専門家による”オーガニックセミナー”
有機、オーガニック・・・なんとなく分かるけど、オーガニックって何?の質問にきちんと答えられますか?

食の安全が求められている昨今ですが、消費者もきちんとした知識を持って買い物をしないと、
曖昧な表現に惑わされてしまいます。
無農薬、減農薬、オーガニック・・・食べ物だけではなく、コスメやコットンにも使われる「オーガニック」の表記。
正しい知識をもって、ご自身の理想のライフスタイルにつなげませんか?

オーガニックの先進国と言われているドイツのエビデンス(証拠)のある
オーガニック専門家の資格を取得した講師によるオーガニックセミナー。
・オーガニックライフに興味がある方
・食材やコスメなどの選び方に困っている方
・料理教室などの講師をしていらっしゃる方
などにおすすめです。

オーガニック専門家からエビデンス(証拠)を元にオーガニックの最新情報が学べます。

岡田 由貴子
harunico代表
IOB（ドイツオーガニックビジネス研究所）
オーガニック専門家

【講師からのメッセージ】 2011年より卵・乳製品・白砂糖不使用のスイーツ教室「harunico」を主宰し、安心安全でカラダとココロに優しいスイーツ作りをお伝えしてきました。マクロビオティックを学んだことから、食材選びには気をつけていましたが、きちんとした知識を持っているわけではありませんでした。 なんとなく有機栽培がいいだろう、無農薬がいいだろうとしか思ってませんでした。それも自分の、生徒さんの健康のためにと選んでいました。農薬はカラダに良くないとは思っていましたが、オーガニックのことを知れば知るほど、 「敵(農薬)を知らずして、戦えず」ということに気づきました。 オーガニック先進国の欧州では、オーガニックを選択することは“社会のためにもなる”という考えが根付いています。よりよい暮らしを実現させるためにも、オーガニックをきちんと知る意味は大きいと思います。

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オーガニックって深い！と思いました。食品にしか公的認証がないことは驚きでした。これから食品以外でも もっと表示に注目すると思います。またオーガニックを選択することがPersonal Benefitのみならず、Social benefitになるということは今まで考えたことがほとんどありませんでした。これからはできる範囲でよりオー ガニックのものを購入したいと思います。

オーガニックといえば身体によい！というイメージでしたが、セミナーを受けてオーガニックの概念が変わり ました。自分だけで考えるのではなく、周りのこと、地球のことを考えて生活しようと思いました。まずは自 分から意識を変えてみて、周りもだんだんと意識が変わるといいと思いました。

ネットの情報だけでは、信憑性が分からない、詳しくもわからない情報を、きちんとわかりやすく説明してく れるので、とても勉強になりました。講師のきこさんの情報量は知識の豊富さに感心していました。私も食に 関わる仕事をしているので、ここで学んだことを生かしていきたいと思います。

美容系の仕事をしています。お肌にいいものを日々研究していますが、実際のところオーガニックのことは詳 しく知りませんでした。お客様にきちんとした情報をお伝えするためにも、このオーガニックセミナーで学ん だことはとても意味のあることになりました。ここで学んだことをベースに、自分の知識を増やしていきたい と思いました。

有害物質、農薬、遺伝子組み換えについて学びました。“敵を知らずして戦えず!”　その、言葉が耳に残りました 。今、この地球上で生活しているなかで、様々なことが起こってます。知らないこともいっぱい。そんな、知 らないことを、一つずつ紐解いていき、そこから新しく感じていく。とても有意義なセミナーでしたので、さら に学びを深めていきたいと思いました。