【レッスン内容】第４期生
2回のzoomによるリアルタイムの座学
5種類のクッキーレシピの動画レッスン
のハイブリットです。
※zoomでは講義になるため、実際にzoom内でクッキー類を作ることはありません。レシピ動画をお渡ししますので、各自動画を見ながら作り方を学んでいただき、zoomの講義内でレシピを解説し、ご質問をお受けします。

食べ比べクッキーとクッキーレシピから2種類のクッキーをお手元にお届けします。
（クッキーのお届けは、レッスン1の日程に間に合うようにお送りします）

レッスン1　zoom開催
食べ比べクッキーを一緒に食べながら理論を学ぶ

レッスン2　zoom開催
5種類のレシピを考察、レシピを書いてみる

オリジナルレシピ考案のアドバイス付き！
受講期間内でご自身でオリジナルレシピを考案される場合は、メールにて個別相談を受付けさせて頂きます。
理想の形にするためにはどうしたらいいのか？アドバイスをさせていただいたり、
一緒に考えながら、形にしていきます。
（講座内容の範囲内で、レシピ作りのお手伝いをさせていただきます）

【クッキーレシピ・5種類のクッキー】※レシピ動画で作り方を学びます。
サブレ・ポッシュ（絞り出しクッキー）
コロン・ストロベリー
ガレット・ブルトンヌ
ビスコッティ
チョコスコーン

※予め録画した動画を見て作り方を学ぶことができます

※zoom講座内で、実際にオリジナルレシピを書くことはしていきたいのですが、作ることはzoom内では実施しません。
講座で学んでいただいたことを活かしてオリジナルレシピを作りたい方は、受講期間内でアドバイス＆フォローさせていただきます（お一人様あたり１レシピまで。講座内容の範囲内に限る）
※レシピ（クッキーレシピ5種類）は商用利用可能です。
※講座内で使用する米粉は全て富澤商店さんの製菓用米粉です。それ以外の米粉については対応いたしかねます。

【第４期レッスンスケジュール】
金曜日午前クラス
レッスン1　2023年６月１６日（水）午前10時から12時ごろまで
レッスン2　2023年７月１４日（水）午前10時から12時ごろまで

※月にフォロー会を開催予定です。（日程は後日アンケートによって決めます）
※harunicoのレッスンを初めてご受講される方は、お申込後レッスンがスタートするまでの間に一度個別にzoomでお話できればと思っています。米粉スイーツデザイン講座がどのように進んでいくのか？事前にお伝えしたいこと、聞いておきたいことなど、レッスン内容がより理解できるように個別のミーティングをさせていただきたいと思っています。ご希望者のみ。お申込後、ミーティング可能なお時間をお知らせしますので、先着順でお選びください。無料。
所要時間：約20分程度【お話の内容によっては前後します】
スケジュール調整が難しい場合は、講座スタート後になる場合があります。
ご希望の方は、お申込完了後、スケジュールを調整させていただくため改めてこちらよりご連絡させていただきます。

【受講期間中のフォロー】
受講期間は2023年9月30日まで
受講期間中はzoomの座学のアーカイブとレシピ動画をご覧いただけます。
Facebookのグループページを利用しますので、アカウントをお持ち出いらっしゃらない方はアカウントの取得をお願いいたします（無料で利用可能です）。

【お申込前にご確認ください】
1）zoomレッスンには、原則リアルタイムでご受講いただきますようお願いいたします。万が一当日ご都合が悪くなられた場合、アーカイブ視聴でご受講いただきます。
2）レシピの商用利用は可能ですが、本講座の目的はオリジナルレシピを作ることにフォーカスしています。是非ご自身のオリジナルレシピを完成させてください。
3）座学の資料は複製、転記、2次使用をお断りしています。学んでいただいた知識を使ってご自身でアレンジされることは可能ですが、資料をそのままお使いいただくことはお断りします。
4）お支払いいただきました受講料はいかなる理由でもご返金いたしかねます。
5）当日ご都合が悪くレッスンにリアルタイムにご参加いただけなかった場合は、アーカイブにてご視聴いただけますので、キャンセルや振替レッスンなどの対応はいたしかねます。
6）発送物（クッキー）がありますので、日本国内在住の方のみご受講可能となります。