アレンジとオリジナルの違い

教室のレッスンを受けると、
レシピをアレンジ可能とか不可とか
言われることがあります。

そして皆さん「オリジナルレシピを作りたい」と仰います。

そもそも
オリジナル
と
アレンジの
違いってなんでしょうか？

■アレンジとは
そもそもの言葉の意味は、
「配置する」
「手はずを整える」

さらに「アレンジ」は
”アレンジを加える”という使い方をするように、
その場に置いて適切に改変する
という意味があります。

レシピのアレンジとは？
『元のレシピを貴女好みになるように整えて、その場に適切なものになるように変更する』
という解釈ができます。

■オリジナルとは？
オリジナル＝原本・原型
という意味があります。

オリジナル≠アレンジ
ということはお分かりになると思うので、
アレンジレシピはオリジナルレシピでは
ありません。

オリジナルレシピとは？

言葉の意味から解釈すると
レシピ原型なのですが、

何をもって原型と呼ぶのか？

それは貴女のアイデンティティを表現した
「貴女そのもの＝オリジン（起源）」
に由来します。

お菓子作りで大切なことは、
自分らしく
自分のつくりたいものを
どうやって表現するのか？

ということです。

オリジナルレシピは
お菓子作りの技術や経験だけでは
生まれません。

貴女があなた自身を
深く知ることで、
生み出されるものが、
作り出されたスイーツやクッキーが
見た人にとって、食べた人にとって
『貴女のレシピね』
と認識させることができるレシピが
オリジナルレシピ
となります。