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小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用の米粉スイーツ教室「harunico(ハルニコ)愛知・オンライン」
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【募集】米粉ナチュラルおやつアドバイザー(名古屋・岐阜)

米粉で植物性100%(卵・乳製品不使用)・白砂糖不使用のおやつが15レシピ学べて、ご自身でレッスンもできちゃう 『米粉ナチュラル...

2020.03.05

【コラム】マクロビオティックは十人十色

以前、マクロビオティックはヴィーガン(菜食)なのか?というコラムを書きました。 そのときのブログはこちら⇒★ 私は、いつもレッス...

2020.03.02

【重要/更新】新型コロナウイルスの感染拡大を受けてのレッスン対応

日に日に新型コロナウイルスの感染の広がりが心配されています。 2月26日(木)に、harunicoではすでに予定されているレッス...

2020.02.29

新型コロナウイルスをやっつけよう!

2月に入ってからイヤなニュースが毎日届きますね「新型コロナウイルス」。 重症化する人も居れば、無症状の人もいる・・・重症化すれば...

2020.02.23

あなたにぴったりな米粉レッスンはどれ?

2020年春開講の米粉のレッスン。harunicoでは、3種類ご用意しています。 あなたの目的に合わせたぴったりなレッスンはどれ...

2020.02.16

cotta(コッタ)ナチュラルスイーツマイスター講座のレシピを伝授

製菓材料・道具の大手通販会社のcotta(コッタ)さんが展開するナチュラルスイーツマイスター harunicoは、ナチュラルマイ...

2020.02.14

【募集】4月開講!米粉スイーツマイスター認定講座

米粉マイスター協会のスイーツに特化した講座「米粉スイーツマイスター認定講座」の開講のご案内です。 4月から4回で、12レシピの米...

2020.02.04

米粉クッキーの実験

harunicoの米粉レッスンのレベルUPをはかるために、クッキーの実験をしてみました。 この2種類のクッキーは、粉の配合は同じ...

2020.01.27

【コラム】マクロビオティックはヴィーガン(菜食)なのか?

harunicoでは、マクロビオティックをベースにヴィーガンのスイーツ教室をしています。 ヴィーガンとは、動物性食品を使わないス...

2020.01.26

ドイツ発オーガニックセミナースタート!

新たにスタートしました「ドイツ発オーガニックセミナー」 なんとなく、ぼんやりとは知っているオーガニックのこと。有機っていうよね・...

2020.01.23

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ヴィーガンやグルテンフリースイーツの写真

kiko.harunico

愛知・岐阜で卵・乳製品・白砂糖不使用ときどきグルテンフリーのお菓子を焼いていますharunicoです。マクロビオティックをベースに、カラダとココロに優しく、子供も大人も一緒に楽しめるスイーツをお届けします^_^ 資格講座・オンライン講座あり #tomizファミリー

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小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
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いつもメッセージ・いいね・コメント・保存ありがとうございます。
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サクサクだけど、基本のクッキーからなかなか抜け出せない
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オーブンしたのはいいけど…
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と思ったら…
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そのメリッ5選‼️
01/ 生徒さんの質問に全て答えらる
02/ 自分が作った!という自信になる
03/ 価格・レッスンスタイルなど自分で決められる
04/ 自分らしさ・こだわりを出せる
05/ 自分のレシピふ自分の財産!
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米粉スイーツデザイン講座〜クッキー編〜
では、
植物性製菓理論✖︎オリジナルレシピの作り方
を学んで、自分の教室やレシピに自信をつけていきます‼️
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米粉ヴィーガンスイーツharunico
と
ハーブ&アロマ・クレイのにじいろドロップ
の1day カフェ
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初夏を感じる米粉スイーツとハーブティー
をお召し上がりいただきながら、
私たち2人に聞いてみたいこと、質問してみたいこと、
何でも聞いてみてくださいね。
⁡
・米粉に興味あるけど、美味しいのかな?
・グルテンフリーって何だろう?
・動物性食品使わないケーキってどうやって作るの?
・harunicoのレッスン興味あるけど、まずは先生に会ってみたい
など
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・最近体のプチ不良が気になります。
・話題のクレイが気になってますけど、何から初めていいか?
・子どものケアとして薬は使いたくないんだけど、お薬とのつきあい方って?
・はじめようと思ったけど結局アロマやクレイがお蔵入りしいる…
などなど
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日々疑問に思っている食べ物のことや、子育てのこと、ご自身の体調のことなど、
私たち2人に聞いてみたいこと、おしゃべりしながら美味しいスイーツとハーブティーをお召し上がりください。
ただ食べたい・飲みたいの方ももちろんウエルカムです!
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日時:2023年6月22日(木)
   午前10時〜午後2時30分まで
   (出入り自由です)
   ※午前中は🈵になりました。12時以降でご予約お待  ちしています。
場所:エコ建築工房ショールーム
   愛知県一宮市九品町4-22 ※お子様連れ可能 駐車場あり
カフェ代:おひとり様1000円(スイーツとハーブティ、プチギフト付)
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・事前にご予約をお願いいたします(来店時間と人数)
・今回のカフェイベントは、ガイダンス的な意味合いで開催させていただきます。
 本格的なご相談は別途ご案内させていただきます
・お子様連れ可能ですが、ショールームでの開催となります。お子様が遊べるスペースはございません。施設や他のお客様にご迷惑のないようにご配慮お願いいたします。
・写真はイメージです
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ご予約・お問い合わせは
@kiko.harunico 
@nijiirolalala 
いずれかのインスタDMまで
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小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
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harunicoのレッスンは
オンラインも対面も質問したもの勝ちです‼️
どんどんしてください。
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レッスンなんたがら、当たり前だと思いますが
「こんなこと聞いていのかな?」
「すごく基本的なことなんですけど…」
「きっとGoogleさんに聞けばいいんだろうけど…」
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なんて思っていませんか?
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お金を払って受講してくださってるんだから、
分からないこと
知りたいこと
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いっぱい解決してほしいと
思ってます。
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それが私たち講師の仕事です。
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受講生さんがいっぱい知って
たくさん美味しいお菓子作れて
やりたいこと実現できる…
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それが講師としての達成感でもあります。
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なのでいっぱい質問してください❗️
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講師もアウトプットすることで、
成長できています。
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小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
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本日ヘルシンングあいさんにお届けしました
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第4期米粉スイーツデザイン講座クッキー編
受講生募集開始です
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小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
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米粉ヴィーガンクッキー
いつも同じサクサク食感のクッキーに
なっていませんか?
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美味しいレシピに出会えて
よく作る米粉ヴィーガンクッキー
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サクサクしてて美味しいんだけど
もっと違うクッキー作りたいな?
どうやって作ればいいんだろ?
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何をどうしたらオリジナルになるのか?
どうしたら理想のクッキーに近づけるのか?
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クッキーの製菓理論を学べば、
食感がどのようには作られているのか?
仕組みを知ることができ、
自分でアレンジしたり、
好みの食感を作ることができるように
なります。
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そこを目指した
米粉ヴィーガンスイーツ講座クッキー編
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体験と可視化でアプローチ
harunicoのオリジナルクッキー製菓理論が
学べます。
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zoomで体験レッスン
受講生募集中
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小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
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小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』
zoom体験レッスン
のご案内です。
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にご興味いただいている方を対象に
zoomで体験レッスンをさせて頂きます。
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材料(粉類)は送ります。
一般的な製菓道具とオーブンがあればできます。
初心者の方でも大丈夫🙆‍♀️
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zoomで一緒に作っていきます。
ご質問のその場で解決。
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体験レッスンなのに、内容はいつも通常レッスン並みに濃いです😄
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体験レッスンをご受講頂き、認定講座をお申込みされますと、認定講座の受講料5000円オフになりますので、実質体験レッスンは無料になります。
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体験レッスンの2つのレシピ
🍌米粉バナナパウンドケーキ
🍪Soyショコラクッキー
は認定講座修了後、商用利用可能となります。
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5月の体験レッスンは
5月31日(水)午前10時から
※ご都合が悪い方は、アーカイブでのご受講が可能です。
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詳細・お申込みは、
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(夏場の体験レッスンは開催しませんので、もしかしたら夏前最後になるかもしれません…😳)
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米粉ヴィーガンクッキー缶
対面レッスン@名古屋 開催しました。
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小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンクッキー缶レッスン
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4種類のクッキーを学び
作ったものをその場でクッキー缶にして
おひとり1缶お持ち帰りです😊
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お久しぶりの対面レッスン。しかも出張です。
緊張しました〜
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いつもお世話になっている
名古屋市西区のヘルシングあい&ププキッチンさん
@healai1991 
での開催で…
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4種類、全て食感が違うクッキー🍪
・塩麹クッキー
・サブレココ
・抹茶マーブルクッキー
・ショコラポッシュ
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油の使い方
米粉プラスαの粉の使い方
成形の仕方
などなど、
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いっぱいクッキー理論を盛り込んだレッスンになりました。
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みんなで作れば4種類のクッキーもあっという間に出来ちゃいます。
缶に詰めて、リボン選んでわちゃわちゃ😄
楽しい時間でした。
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気まぐれでまたレッスンしてますねー🤣 
⁡ご参加いただきました皆様ありがとうございました🙇‍♀️
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製菓道具の収納方法② ⁡ ♡♡♡♡♡ 製菓道具の収納方法②
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ついつい買ってしまうお菓子の型😅
大きさも違うし、勾配も微妙に違うお菓子の型
とにかくかさばる😩
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またまた100均のプラ収納です。
マフィン型
タルト型は
よく使うのですぐに取り出したい。
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立てて収納です‼️
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我が家のシンク下はもっぱら製菓道具しか入っていませんが…😅
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こんな感じでスタンバイ
(生活感あふれてる汚いシンク下ですみません)
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あなたの収納方法、是非教えてくださいねー✨
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やっと完成しました‼️
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ちまたで人気の⁉️キャロットケーキ
3月だったと思います…
レッスンに来てくださった生徒さんとの会話で
『キャロットケーキを作ったんだけど全然うまくできない…🥹好きなのに💕』
って仰るから、
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なになに?キャロットケーキ🥕
そんなに難しいのか?
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色々調べてみたら、ちょっと流行ってるの?
キャロットケーキ🥕
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ならば、と作ってみたら
確かに‼️難しい…
ただすりおろし人参を入れたらいいってもんでもなかった。
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そこからメラメラ🔥が試作意欲が湧いてきまして、あーでもないこーでもない試作をして、お店で買ったキャロットケーキも食べて
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ついに‼️完成しました✨
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このフロスティグが我ながら
絶品‼️
クリームチーズもどきなんですけどね💦
なんか簡単じゃない⁉️🤣
混ぜるだけ…笑 これぞharunico流です。
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